Le sésame, Sesamum indicum, appartient à la famille des Pédiacées. C’est une
plante annuelle herbacée des pays tropicaux et sub-tropicaux. Elle est originaire d’Inde : ces graines de sésame entraient dans la composition de remèdes contre les maladies articulaires, et l’huile était un remède de choix de l’Ayurveda, médecine traditionnelle de l’Inde.

L’huile de sésame livre une saveur et une odeur inimitables. Autour de la
méditerranée, c’est un ingrédient essentiel. Cette huile vierge est obtenue par simple pressage, totalement à froid, sans élévation de température. Elle est riche en vitamine E (entre 20 et 50 mg de vitamine E pour 100 g) et en sels minéraux, sélénium.
Elle contient également de la sésamoline et de la lécithine, deux anti-oxydants
naturels, favorables dans la constitution des cellules nerveuses et cérébrales.
Elle contient peu d’acides gras saturés mais 80 à 85 % d’acides gras insaturés
dont l’acide linoléique bénéfique pour la santé cardio-vasculaire et permet le
diminution du mauvais cholestérol.

Notre huile est issue du commerce éthique. Elle est le fruit du travail d’une coopérative féminine avec laquelle nous échangeons dans le respect des valeurs humaines et de l’environnement. Plus d’un millier de femmes travaillent à sa fabrication, à partir du sésame bigarré.

*Certifiée par Ecocert SAS F32600

100% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique